Maurice Roucel ne fait pas semblant. Et quand il s'approprie la Guerlinade en 2003, c'est avec fidélité et générosité.
Mandarine moderne et légendaire bergamote, jasmin velouté et solaire, doux comme la peau d'une femme, et fond ambré et gourmand rappelant outrageusement le chocolat blanc. L'Instant est un plaid en cachemire dans lequel il fait bon se réfugier quand l'hiver se fait long.
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| "Incroyable" au chocolat blanc (meringue et crème au beurre) source: auxmerveilleux.com |
Trois ans plus tard, il célèbrera le centenaire d'Après l'Ondée et créera Insolence, la violette poudrée contemporaine.
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